Østers bor på Rømø

En guidet helhetsopplevelse av Vadehavet, en tidsreise gjennom sansene.

• **Guidet tur på øya -*Landet for lenge siden

• Østers og champagne

• Vadehavdyp

• Bål, varm drikke og historier fra Vadehavet

• Østersverksted med grillede østers

• Vertshusets populære kveldsbuffé, på historiske Havneby Kro

Ditt første inntrykk av den sørligste av de tre danske Vadehavsøyene starter når du krysser demningen som gir deg tilgang til øya. På turen fra fastlandet til øya er det god mulighet til å observere fugler, og kanskje til og med å bevege seg side om side med den imponerende havørnen.

Vi møtes på Havneby Kro, hvor vår guidede tur starter 10.000 år tilbake i tid. Vi går høyvann i møte og går ut i The Land of Long Ago. På turen, som er maksimalt 4 km lang, stopper vi underveis og lar historiene utfolde seg en etter en, historier, vitenskap og myter flettes sammen med muligheter til å smake på de rå gullklumpene i Vadehavet, samt ta en dukkert i det salte havet som forbinder oss sterkt med Vadehavet.

Tilbake på Havneby Kro avslutter vi historiene ved bålet og varmer oss på en kopp varm drikke.

Etter dette er det et østersverksted, hvor man lærer kunsten å åpne østers og tilberede dem i utgaver som «Biskoppens Kärlek», «Arresterens Lunge», «Maren Splids Hemminghed», «Væterens Godnat Østers» og Rømøutgaven «Helle med Sidevogn».

Kvelden avsluttes med en buffé på Havneby Kro, som er spesielt kjent for sine sjømatretter og ferske råvarer.